面積從數(shù)十平方米到幾十畝、水深0.8米以上均可養(yǎng)殖。季節(jié)性泛塘只要六月初至九月底能存住水即可養(yǎng)殖。由于淡水白鯧易于起捕，無需考慮池底狀況。魚種放養(yǎng)前10天至15天，每畝用生石灰100～150公斤排水清塘或畝用生石灰300～350公斤帶水清塘，徹底殺滅池水病菌、寄生蟲及野雜魚類。1.放養(yǎng)時(shí)間。由于淡水白鯧不耐低溫，因此水溫必須穩(wěn)定在18℃以上時(shí)才能放養(yǎng)。長江以北地區(qū)一般5月下旬至6月上旬放養(yǎng)較適宜。2.放養(yǎng)規(guī)格。淡水白鯧在北方地區(qū)需利用熱源保種越冬，因此魚種價(jià)格較貴。為了降低生產(chǎn)成本，無需投放較大規(guī)格的魚種。根據(jù)幾年來的養(yǎng)殖實(shí)踐，我們認(rèn)為，白鯧投放尾重30～35克的魚種較為適宜。至于配養(yǎng)鰱的規(guī)格必須在尾重50克以上。?3.放養(yǎng)密度及搭配比例。由于池塘水淺，不可搭配過多品種，一般只配養(yǎng)鰱即可，既充分利用了池中的餌料生物，又降低了池水的肥度。每畝放養(yǎng)400尾，其中白鯧350尾，鰱50尾。在有增氧設(shè)施的池塘，可加大放養(yǎng)量，達(dá)到每畝800～1000尾。?(1)飼料：淡水白鯧成魚養(yǎng)殖飼料中粗蛋白含量一般為26%。其飼料配方為：魚粉15%、豆餅20%、棉籽餅10%、麩皮53%、磷酸二氫鈣為主體的混合鹽2%。另添加5%的下腳面作為粘合劑。用飼料機(jī)擠壓成型。喂100克以下的魚，加工的顆粒飼料粒徑為3毫米，喂100克以上的，顆粒飼料粒徑為4～5 毫米。(2)投喂方法及日投飼量：投喂實(shí)行科學(xué)的“四定”。魚種入池第二天即開始投餌馴化。開始時(shí)投飼全池撒到，以后每天逐漸縮小投餌范圍，至一星期左右將魚群引到一處，此處作為投餌場。面積大的池塘可設(shè)兩處投餌場。馴化期間，每次投餌前敲打食桶等給以聲響，讓魚形成條件反射，以后投喂時(shí)聽到聲響即群游到此覓食。投餌采用手撒法，采取“慢、快、慢”的方式，即開始時(shí)，魚來的少，撒餌慢些、少些；等到大部分魚引來時(shí)，再快撒、多撒；到多數(shù)魚吃飽時(shí)再慢撒、少撒。每次投餌時(shí)間約20～30分鐘。6月份，日投餌三次，每天投餌量為池魚總重量的7%；7、8月份，日投餌四次，每天投喂量為池魚總重量的 7%～8%；9月中上旬，日投餌3次，每天投餌量為池魚總重量的5%；9月下旬，日投餌二次，每天投餌量為池魚總重量的3%，10月上旬日投餌一次，每天投餌量為池魚總重量的2%。一般每20天測定池魚生長情況，正確估算池魚重量，以便調(diào)整日投餌量。每次具體投喂多少，還應(yīng)根據(jù)池魚攝食情況而定，一般情況下，約有80%的魚吃飽游走即可停喂。在養(yǎng)殖中、后期，魚長大，池塘貯魚多，夜間池魚容易浮頭。有條件的要設(shè)置增氧機(jī)，適時(shí)開機(jī)增氧，一般做到“三開”、“兩不開”。即晴天時(shí)中午開機(jī)1小時(shí)；陰天時(shí)次日清晨2～4時(shí)開機(jī)，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴(yán)重浮頭危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開機(jī)，直到不浮頭為止。在一般情況下傍晚不要開機(jī)；陰雨天白天不要開機(jī)，而將有限的開機(jī)時(shí)間按排在夜間。沒有增氧設(shè)施的池塘，發(fā)生嚴(yán)重浮頭時(shí)，可以開動噴灌機(jī)抽原池水噴灑解救。由于投喂顆粒飼料，池水很肥，為了促進(jìn)魚的快速生長，有水源的池塘，要適時(shí)排注水，養(yǎng)殖前期20～30天排注一次，后期15天一次，每次排、注水40～50厘米。在魚種放養(yǎng)初期，由于魚種在拉網(wǎng)、運(yùn)輸過程中易受傷，加之水溫低，淡水白鯧易患白皮病，造成死亡，因此應(yīng)注意預(yù)防工作。一是魚種入池前用2ppm濃度的痢特靈液浸洗20～30分鐘。二是魚種下塘后用0.2ppm濃度的痢特靈全池潑灑，連潑3天。如果發(fā)生了白皮病可按后種方法治療。2.在養(yǎng)殖期間嚴(yán)防淡水白鯧發(fā)生浮頭。幾年來我們發(fā)現(xiàn)，雖然淡水白鯧耐低氧能力強(qiáng)，但是夜間如果發(fā)生一次嚴(yán)重浮頭，白天池魚食欲就不旺；連續(xù)幾天夜間發(fā)生即使是一般性浮頭，2～3天內(nèi)大部分魚亦不吃食；如果夜間經(jīng)常浮頭，則全部池魚不攝食。池魚食欲不好，則直接影響了生長。因此，盡量避免淡水白鯧發(fā)生浮頭。有效方法是池中設(shè)置增氧機(jī)3.淡水白鯧對有機(jī)磷農(nóng)藥特別敏感。因此在防治魚病時(shí)選藥要慎重；在養(yǎng)殖水域內(nèi)不要洗涮含有機(jī)磷藥液的器械及器皿，以免池魚中毒死亡。

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